ŞANLIURFA’DA GIDA ÜRÜNÜ OLARAK KULLANILAN AKBALDIR(ORNİTHOGALUM NARBONENSE L.) VE KENGER (GUNDELİA TOURNEFORTİİ L.) BİTKİLERİNİN FARKLI PİŞİRME YÖNTEMLERİNİN FENOLİK BİLEŞİK, VİTAMİN C MİKTARI VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTE DEĞERLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
ŞANLIURFA’DA GIDA ÜRÜNÜ OLARAK KULLANILAN AKBALDIR(ORNİTHOGALUM NARBONENSE L.) VE KENGER (GUNDELİA TOURNEFORTİİ L.) BİTKİLERİNİN FARKLI PİŞİRME YÖNTEMLERİNİN FENOLİK BİLEŞİK, VİTAMİN C MİKTARI VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTE DEĞERLERİ ÜZERİNE ETKİSİ