Özet:
Bu çalışmada, İstanbul ili ve çevresinden içme amaçlı cam ve plastik şişe
suları (n=26), içme amaçlı damacana sebil suları (n=9), kullanım amaçlı şehir
şebeke çeşme suları (n=41), depo suları (n=12) ve kuyu suları (n=8) olmak üzere
toplam 96 adet su örnekleri toplandı. Su örnekleri toplam koliform grup bakterileri
(TKGB), fekal koliform grup bakterileri (FKGB) ve E. coli (EC) varlığı bakımından En
Muhtemel Sayı (EMS) yöntemiyle incelendi. İnceleme sonunda E. coli pozitif
örneklerden alınan kolonilerin Kütle Spektrometrisi (MASS SPEKTROMETRE) ile
doğrulaması yapıldı. Klasik yöntemle yapılan incelemede cam, plastik ve damacana
sularında TKGB, FKGB ve EC varlığına rastlanmazken; 41 adet çeşme su örneğinin
14‟ ünde, 8 adet depo su örneğinin 5‟ inde ve 8 adet kuyu su örneğinin 4‟ ünde
TKGB, FKGB ve EC bulundu. EC pozitif su örneklerinden alınan tipik kolonilerin
MASS SPEKTROMETRE (MALDI-TOF-MS) kullanılarak doğrulaması yapıldı.
Doğrulama sonucunda; 1 koloni tanımlanamazken, 1 koloni % 50 EC ve % 50 P.
qureuogenious ve 1 koloni % 99,9 Enterobacter asburiae olarak karakterize edildi.
Kalan 9 koloni ise genus seviyesinde EC olarak doğrulandı.
Sonuç olarak; bu çalışmada içme amaçlı cam, plastik ve damacana sebil
sularında koliform ve fekal koliform bakteriler ile E. coli tespit edilmemesine rağmen;
çeşme suları, depo suları ve kuyu sularında fekal bulaşmaya işaret eden koliform
bakteriler, fekal koliform bakteriler ve E. Coli varlığına rastlandı. İnsan sağlığı
bakımından özellikle E. Coli‟ nin bulaştığı su kaynaklarının tüketimi yolu ile Türkiye‟
de artan diyaliz hasta sayısı arasındaki ilişki dikkat alınmalıdır. Ayrıca bu çalışmada
E. coli‟ nin hızlı tespiti için Kütle Spektrometrisi (MASS SPEKTROMETRE) kullanıldı.
Ülkemizde de bu yöntemin gıda güvenliği ve halk sağlığını korumaya dönük
araştırmalarada yaygınlaşarak kullanımının geliştirilmesi gerekmektedir.
